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 艼
图2－31枣核艼 图2－32 蒜瓣艼 图2－33 顺长艼
不定根膨大，两端尖细， 不定根膨大，但一头钝圆， 不定根上端稍粗，向下渐均匀而细长。
形如大枣的核。 另一头尖细，形如蒜瓣状。
  
图2－34 护脖艼 图2－35 掐脖艼 图2－36 对生艼
在根茎基部生长一个不定根。 在根茎基部生长两个对生的不定根。 根茎上生出两个对生的不定根。
  
图2－37 兔耳朵艼 图2－38 毛毛艼
根茎上的不定根旁伸或向上翘，形似兔耳。 不定根又细又长，称为“毛毛艼”。
 
体
图2－44 灵 体 图2－45 笨 体 图2－46 老 体
人参体态玲珑、样子好看，体腿
指人参主根挺直，体态不美观， 指人参皮老，主根横纹细
明显可分，腿多为两个，分叉角 两腿不均称。 密而紧实。
度大者，按其形态可分菱
角体、
跨海体、元宝体、疙瘩体。
  
图2－47 嫩 体 图2－48 横 体 图2－49顺 体
指人参皮色嫩白，横纹浮浅。 指人参主根粗短，两腿多向旁伸者。 指人参主根顺直。
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