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 鹿胎为健康梅花鹿、马鹿等新鲜或干燥的胎儿。古时多为猎取野生怀孕后期母鹿，剖腹取出胎儿，连同胎衣、胎水一起入药。由于野生鹿的减少，又是我国一类保护动物，剖腹取胎已不可能，所以现在的鹿胎多为家养鹿怀孕后期因事故死亡的胎儿、机械性流产的胎儿或难产助产不能成活的胎儿，以及那些初生尚没吃初奶，或吃到初奶被捕杀的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷于腹下，头侧弯贴胞的一侧，橘黄色呈半球形，如系胎衣包裹，胎儿周身有数个紫褐色斑块（胎衣子叶）附着。花斑明显。鲜胎头圆嘴尖，四肢长，颈长而身短，尾扁圆，如系吃过初奶的仔鹿，则蹄部无水蹄而有磨痕。马鹿胎与梅花鹿胎相似，只是体大、头大、肢长，毛色较深，花斑较暗。
烤鹿胎的加工
烤鹿胎系将鲜鹿胎经烘烤脱水，便于保存、运输和应用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：将鲜鹿胎连同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用细铁丝或细绳将胎儿像在腹中的形状绑好，放在80～100℃烘箱中烘烤。当见到鹿胎儿腹部膨胀时，用细铁针或竹针刺破腹胸部，放出气体或液体。烘烤过程中不可触动，以免掉毛，影响外观。成品鹿胎黄褐色，带有酥香味。保存在干燥通风阴凉处，防霉、防蛀、防鼠。
鹿胎的化学成分
梅花鹿的胎药材称花鹿胎或鹿胎，是生产中成药“鹿胎膏”的原料。鹿胎的药材货源比较混乱，主要是药用部位不同。烤鹿胎之名，首见于《本草新编》。至清?张璐著《本经逢源》才有较详细的记载。璐曰“鹿胎其嘴、尾、蹄距与生鹿无异者为真，……，入药取真者酥黄用”，从性状和炮制看．古人所用鹿胎，似妊娠中期的胎鹿。现代文献对腐胎的货源，也有主张是鹿科动物梅花鹿的胎儿，即鹿胎的药用部位，古今文献名为“胎鹿”，不过现在马鹿的胎儿也作为鹿胎入药。专家杨洗尘等将妊娠5个月的梅花母鹿处死，剖腹取胎,鹿胎此时身体无毛，收购规格为一等，对其化学成分进行了分析，结果见下表:
鹿胎基本化学成分
| 项 目 |
鲜胎重（克） |
风干重（克） |
无水重（克） |
水 分（%） |
总灰分（%） |
粗蛋白（%） |
粗脂肪（%） |
| 梅花鹿胎 |
1000 |
137 |
125 |
88.59 |
28.39 |
67.60 |
9.87 |
鹿胎氨基酸含量（%）
| 氨基酸 |
天门冬酸 |
苏氨酸 |
丝氨酸 |
谷氨酸 |
脯氨酸 |
甘氨酸 |
丙氨酸 |
胱氨酸 |
缬氨酸 |
| 含量 |
5.76 |
2.35 |
2.15 |
9.14 |
4.74 |
6.0 |
4.55 |
|
3.50 |
| 氨基酸 |
蛋氨酸 |
异亮氨酸 |
亮氨酸 |
酪氨酸 |
苯丙氨酸 |
赖氨酸 |
组氨酸 |
精氨酸 |
色氨酸 |
| 含量 |
1.43 |
1.95 |
4.56 |
1.49 |
2.59 |
2.97 |
1.25 |
3.24 |
0.36 |
鹿胎无机成分含量（毫克）
| 元素名称 |
含 量 |
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元素名称 |
含 量 |
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元素名称 |
含 量 |
| 钙(Ca) |
64936 |
铁(Fe) |
|
钒(V) |
2.53 |
| 磷(P) |
39150 |
锡(Sn) |
20.78 |
钴(Co) |
1.45 |
| 钠(Na) |
18141 |
砷(As) |
8.81 |
钼(Mo) |
1.69 |
| 硫(S) |
12276 |
锶(Sr) |
7.75 |
硒(Se) |
2.56 |
| 钾(K) |
10053 |
铅(Pb) |
10.07 |
镉(Cd) |
0.83 |
| 镁(Mg) |
1471 |
钡(Ba) |
5.35 |
锂(Li) |
0.73 |
| 铝(Al) |
44.78 |
铜(Cu) |
14.76 |
|
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| 锌(Zn) |
45.40 |
钛(Ti) |
8.26 |
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鹿胎的维生素和激素含量
维生素A
(国际单位) |
维生素B1
(纳克/克) |
维生素B2
(纳克/克) |
孕 酮
(纳克/克) |
雌酮硫酸盐
(纳克/克) |
| 232.5 |
0.43 |
1.27 |
9.78 |
8.76 |
鹿胎在临床及保健上的应用
鹿胎：味甘、温、无毒。
功效：补血、调经益肾。
主治：用于月经不调、宫冷不孕、崩漏带下、肾虚体弱、结核，肝炎服之亦好。
用法与用量：胎粉，每日2.5--10克。
鹿胎制剂
1、参茸鹿胎膏
参茸鹿胎膏是用鹿胎与人参等多种中药材经科学炮制熬制而成。
（1）配方：
杜仲炭3000克、人参（去芦）2000克。鹿胎1具、橘红2000克、熟地黄2000克、丹参2000克。盐茴香2000克、益母草炭2500克、炒桃仁2000克、川芎2500克、荆芥穗炭2500克、白芍2500克、醋香附2500克、炒莱菔子1500克、炒白术1500克、肉桂1500克、银柴胡1500克、泽泻1500克、焦槟榔1500克、姜厚朴1500克、炒神曲1500克、制附子1500克、炒麦芽1500克、赤芍1500克、焦山楂1500克、醋延胡索1500克、炒苍术1500克、续断1500克、盐吴茱萸1000克、砂仁1500克、海螵蛸1500克、茯苓 1500克、乌药 1500克，牡丹皮1500克、牛膝1500克、醋龟板1000克、豆寇1500克、木瓜1000克、红花5000克、木香1000克、山药1500克、沉香1000克、当归5000克、鹿茸（去毛）500克、甘草1000克、红糖11千克。共46味，除鹿胎、红糖外，计重78.5千克。
（2）制法：鹿胎处理，取新鲜鹿胎，要防止腐败、污染及羊水流失。切开胎衣，收取羊水另置。剥离鹿胎的皮另置。将鹿胎剖腹，去净胎粪，切块洗净，连同胎衣共置锅中，加水煮熟捞出，其煎液浓缩至黏稠状，加入胎水，加热至煮沸，立即取下与鹿胎、胎衣的碎块共置盘中，铺一薄层，烘干粉末。如系干胎可直接粉末。
鹿胎外皮切块，加水煮3～4次，分次乘热过滤，合并滤液，浓缩至稠状，干燥，掺与上述干鹿胎中。人参、鹿茸、盐茴香、橘红、肉桂、川芎、荆芥穗炭。盐吴茱萸、豆蔻、红花、当归、砂仁、牡丹皮、醋龟板、木香共研末，过孔径0.172毫米（100目）筛。
除上述15味药和红糖、鹿胎外，其余熟地等28味药酌予碎断，煎熟3次（依次煎3、2、1小时），分次过滤，合并滤液。
取滤液加入红糖，浓缩至稠膏状，加入鹿胎粉、药粉搅拌均匀，模制成长方形块，干燥，包装。
（3）性状：本品为长方形块状，棕褐色，气腥、昧微咸。
（4）功效：调经活血、温宫止带、逐瘀生新。
（5）主治：用于月经不调、行经腰腹疼痛、四肢无力、子宫寒冷、赤白带下、久不受孕、胃蒸劳热、产后腹痛。
（6）用法与用量：1次10克，1日2次。温黄酒或温开水溶化服下。
注意：孕妇忌服。
2、鹿胎膏
鹿胎膏是用鹿胎与各种中草药经研磨、泡制而成。
（1）配方：川芎750克、鹿胎1具、熟地黄7500克、甘草1千克、茯苓900克、当归750克、人参（去芦）1600克、阿胶20千克、白芍450克、炒白术300克、鹿角胶 7 .5千克，共 11味，除鹿胎外，计重 39.75千克。
（2）制法：取新鲜鹿胎，防止腐败或污染及胎水流失，切开胎衣收取胎水另置，剥离鹿胎皮肤另置。将鹿胎剖腹去净粪便，切块，连同胎衣块放锅中煎煮3次（依次煎2、1、l小时）至肉化、骨酥，乘热分次过滤取液。鹿胎皮切块，加水煮3次（依次煎2、1、1小时）。乘热过滤，取液，合并鹿胎液与鹿胎皮液，浓缩至粘稠状，加入胎水搅匀，继续浓缩至膏。
将熟地黄、当归、白芍、人参、炒白术、获冬、甘草共置锅中，加水煮3次（依次煮入正、l小时），分次过滤，合并滤液，加入鹿胎的浸膏、阿胶、鹿角胶，搅拌化开，浓缩成膏，至不渗纸为度，取出倒入盘中，冷却、成块。
（3）性状：本品为长方形的固体，棕黑色，昧微甘。
（4）功效：养血调经。
（5）主治：用于妇女气血两亏、经血不调、行经腹痛、腰酸腿疼、久不受孕，赤白带下。
（6）用法与用量：1次10克，且日1～2次，用水炖化，温黄酒或温开水送下。
3、参茸鹿胎丸
参茸鹿胎丸是以鹿胎与中药制成的丸剂。
（l）配方：人参（去芦） 2000克、杜仲炭3000克。鹿茸（去毛）500克、鹿胎1具、橘红2000克、熟地黄2000克、丹参2000克、盐茴香2000克、炒桃仁2500克。白芍2500克、醋香附2500克、炒莱菔子1500克、炒白术1500克、肉桂1500克、银柴胡1500克、泽泻1500克。焦棋榔1500克、姜厚朴1500克、炒神曲1500克、制附子1500克、炒麦芽1500克、炒苍术1500克、续断1500克、盐吴茱萸1000克、砂仁1500克、海螵蛸1500克。茯苓1500克、乌药1500克、牡丹皮1500克、牛膝1500克、醋龟板1000克、豆蔻1500克、木瓜1000克、红花5000克、木香1000克、山药1500克、沉香1000克。当归1000克、甘草1000克，共45味。除鹿胎外，计重78500克。
（2）制法：鹿胎的处理，取鲜鹿胎，水煮至骨肉分离，将骨肉与煮鹿汤烘干，与上述44味药共粉细末，过孔径0.172毫米（10目）筛，取炼蜜为丸。药粉与炼蜜的比例是1.0：1.2
（3）性状：本品为类圆球形，黑褐色的蜜丸，气温，味微苦、甘。
（4）功效：与主治调经活血，温宫止带，逐瘀生新。用于月经不调、行经腰痛、四肢无力、子宫寒冷、赤白带下、久不受孕、骨蒸湿热，产后腰痛。
（5）用法与用量：1次互丸，1日l～2次，空腹时红糖水或温开水送下。
（6）规格：每丸重10克。
注意：孕妇忌服。
贮藏：放阴凉干燥处。
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