参茸研究
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人参
 
                    作 者:庞立杰、于淑莲、陶进贤

人参中国人参为五加科Araliaceda植物人参Panax ginseng C. A . Mey.。现代按产地命名的种植品种有:集安边条参、新开河参、抚松芦、长白参、辽宁石柱参等。
   辽宁石柱参是一种人工繁育的类山参商品,种植年限达12年以上。石柱参体灵、皮老、纹深,是山参芦,山参纹的园参。石柱参原产于辽宁省宽甸县东南部石柱子村,石柱子靠近鸭绿江,山高林密,水分充沛,土壤为黄沙壤,地上生长树种有柞树、椴树、桦树等阔叶林。无霜期在150~160天,近江湿度大,温差大,年降雨量在1000~1100mm 间,郁密度在0.6~0.8。目前石柱参在辽宁省桓仁县发展较快,其产量已超过宽甸县。
   石柱参品种类型有线芦、草芦、竹节芦、圆芦等,均属长脖类人参,其中线芦及圆芦的参形更近似野山参,体态最佳。长脖类型人参具有抗逆性强、生长缓慢、晚熟等特点。石柱参生长二十年的产品,最大支为50 克,一般在 30~35克,小的为20~5 克。石柱参由于生长年限长,外观与野山参几乎无太大差异,近十几年在野生林下已有种植,品质、产量都较人工培育的 石柱参有所提高。

人参场地选择
  为了生产出绿色、无公害石柱参,首先对其选择要种植石柱参的地点的生态环境空气、土壤、水资源的质量,进行检测,达到国家食品药品监督管理局《中药材质量管理规范》标准要求基础上,选择以椴树、桦树、柞树等树木为主的林地,林地要有一定坡度,排水良好。土壤为黄砂壤、黑砂壤土,表层有10cm腐殖质土层,含沙量在30 %以上,通透性好,不烂根,保苗率高。

人参林下清场
  根据森林地表植被的情况,地表草密度大,播种前一定要清场,草密度小时,则不用清场。

人参种子、种苗筛选
  在每年8月~9月中旬采集饱满红果的石柱参种子,除去果皮,催芽处理,准备播种。取作床石柱参苗,选择灵体型参,无病疤者,适当保存,适时栽种。

人参播种
  春播或秋播均可。取经过催芽处理的石柱参种子,在选好的林地里,分条播、穴播。条播应以30cm为行距, 株距为20cm,播种深度为5~8cm。秋播后应适当覆盖5cm左右厚树叶,用来防冻,春天应适当清除覆盖枝叶,防止憋芽子。

人参移苗栽培
  石柱参一般采用5 ~6 年生参栽进行 移栽, 种苗一般选“横灵体”、“疙瘩体”参 苗,一般留2~3 个参腿,同时去掉不定根,做好参形。根据林下地形适当移栽。移栽穴距为50cm,一般采用参芦朝下山坡倾斜栽培。覆土深度为6 ~8cm。秋季移栽应适当覆盖树叶6~8cm,防止冻害。

人参林下种植石柱参管理
  1、种子播种的林下生长6年时,秋季在每株苗地表上1次土, 覆土为厚4 ~ 5cm厚,在9年生时覆1次土,为3cm,一般种子繁育的石柱林下参,在12年以上即可做货。生长 25 年以上与山参质量无差异。
  2、种苗移栽后4年秋季,上1次覆土厚为5~6cm 厚,再过3年去其原覆土 3cm,再覆盖4cm新覆土,总计生长15年以上 即可做货,生长30年以上者与山参质量无 显著差异。
   林下种植石柱人参,除人为覆土、去土外,种子繁育的石柱参在生长前5年需适当除草,种苗移栽处于野生生长状态,无需特殊管理。

人参鼠害、虫害防治
  1、鼠害防治
  一般有鼢鼠 (瞎耗子)、花鼠 (一种小型 松鼠)。由于石柱参生长周期长,对鼠害防 治尤为重要,一般采用人工捕杀、毒饵诱杀,及时收集死鼠深埋处理。
  2、虫害防治
  一般有蝼蛄、蛴螬、金针虫等,采用人工捕杀、适当采用生物诱杀方法。

人参采收加工
  采用加工山参的方法进行加工。

  2004 年7月份国家技术监督局关于对林下参界定意见中将林下参界定为山 参,2004年国家食品药品监督管理局文件国食药监[2004]313号中“将采用人工播种在山林野生状态下生长的人参名称暂定为‘山参’,其范围涵盖移山参、林下参、籽海等药材规格”。2004年吉林省农业委员会关于修订《野山参分等质量标准》和统一山参商品名称的意见中“山参包括野山参、小山参苗趴15年以上和林下播籽不经任何管理生长 20 年以上的人参。”对我国山参生产提出了宝贵意见,对生产林下石柱人参提供了广大的发展空间。

摘 自:《人参研究》2005年第1期
 
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