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 人參產品綜合利用的意義
人參產品綜合利用，是指人參產品和人參植株副產物——莖、葉、花、果及人參加工過程中所產生的副產品——蒸汽、殘液、殘渣等加以綜合開發利用。隨著對人參產品藥理、藥化研究的深入，人們認識到，人參莖、葉、花、果及加工副產品中所含的有效成分不但不低於參根，而且有的比參根還高。人參莖葉中所含的二醇型及三醇型皂甙明顯高於參根；花蕾中的人參皂甙含量高於葉和根中的含量；果實中含有多種單體人參皂甙，加工紅參時所產生的蒸汽含人參揮發油成分等等。這些副產物與參根一樣，有抗疲勞、防衰老。增記憶、調血壓、抗腫瘤等滋補健身作用，可見，對人參莖、葉、花、果及人參加工副產品的開發與利用是不容忽視的。
人參產品綜合利用的途徑
醫藥工業
(1)人參主根、鬚根、參片、參粉等產品直接入藥；
(2)以人參主根、莖葉、花、果的提取物做醫藥產品原料，生產含有人參成份的藥品。
保健產品
主要是以人參主根、莖葉、花、果提取物的有效成分，開發生產保健型產品。
食品飲料
主要是利用人參主、副產品開發食品，如：人參米系列、人參飲料系列、人參茶系列、人參果凍系列、人參糕點系列、人參冰點系列、人參鹹菜系列、人參含片系列、鮮人參蜜片系列、人參酣味劑系列等產品。
美容產品
目前開發的品種有：人參雪花膏、人參潤膚膏、人參麗面膜、人參營養霜、人參果露、人參護膚霜。人參祛斑霜、人參營養防皺霜、人參珍珠霜、人參增白潤膚霜、人參剃鬚潤膚液、人參奶液、人參去皺露。人參防曬露、人參晚露、人參胎盤蜜、人參香水。人參香脂、人參香粉、人參牙膏、人參香皂、人參洗髮液、人參洗髮膏、人參洗髮香波、人參洗髮露、人參護髮鋦油、人參生發靈、人參洗髮香水。人參洗浴液、人參貂油系列化妝品等。隨著科學技術的發展和應用，新的產品在不斷出現。
飼料工業
以人參產品為添加劑應用到飼料工業，用來提高飼養動物體能或增加營養物質，如：賽鴿飼料、賽狗飼料等。
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